Quiche Lorraine (Kiš Loren)

Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
testo (podloga) :
300 g brašna
200 g margarina
nekoliko kašika hladne vode

nadev:
300 g hamburške slanine isečene na kockice i propržene
300 g kačkavalja seckanog na kockice
6 jaja
2 čaše pavlake
so, morski oraščić, kim

Moguce varijante:
umesto sira i slanine mogu se koristiti: belo meso, pečurke, tikvice i drugo povrće u kombinacijama po ukusu.
Priprema
Zamesiti brašno sa margarinom i nekoliko kašika hladne vode da se dobije glatka masa, pa obložiti tepsiju.
Izmešati slaninu i sir i rasporediti po testu.
Umutiti jaja sa pavlakom, umešati začine i preliti preko nadeva.
Peći dok ne porumeni na srednje jakoj temperaturi.